La Boutique della carne

Dopo Pilastrello e Parma, da dicembre 2023 “La Boutique della Carne” è anche a Collecchio.

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I soci Marco, Alessandro e Fabio hanno affidato la gestione a Simone, che da 12 anni lavorava nel punto vendita di Pilastrello. Ad affiancarlo c’è Rita e insieme lo rendono il posto ideale per gli amanti della carne di bovino, suino e pollame proveniente da diverse parti del mondo.

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Il loro piatto forte è la battuta di manzo piemontese condita solo con olio e sale che, nella sua semplicità, permette di assaporare la qualità della loro materia prima proveniente principalmente da allevamenti locali. La semplicità però non è tutto, infatti hanno un vasto reparto di gastronomia con una selezione di piatti tradizionali e innovativi.

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